中药水提取液冷冻浓缩的研究

冯毅; 史淼直; 宁方芹

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中药水提取液冷冻浓缩的研究

机译：中药水提取液冷冻浓缩的研究

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文中介绍了冷冻浓缩在中药水提取液浓缩上的实验研究,从理论上和实践上说明,用冷冻浓缩代替三效真空蒸发浓缩法是可行的,并且可以免去醇沉工序,制品口感也得到改善.

机译：文中介绍了冷冻浓缩在中药水提取液浓缩上的实验研究,从理论上和实践上说明,用冷冻浓缩代替三效真空蒸发浓缩法是可行的,并且可以免去醇沉工序,制品口感也得到改善.

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来源
《制冷》 |2005年第001期|5-8|共4页
作者
冯毅; 史淼直; 宁方芹;
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作者单位

华南理工大学工业装备与控制工程学院广州 510640;

华南理工大学工业装备与控制工程学院广州 510640;

中山大学附三医院广州 510640;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类制冷应用;
关键词
冷冻浓缩; 中药水提取液; 有效成分; 冰晶成长速率;

机译：冷冻浓缩;中药水提取液;有效成分;冰晶成长速率;

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