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机译:低脂肪鸡块的扩展剂的开发及理化评价
Chicken nuggetsCFPhysico-chemicallySCSensory evaluation;
机译:氯化钠替代和苹果浆包裹对低脂鸡块理化,质地和感官特性的影响。
机译:补充剂对废鸡肉块理化和感官品质的影响
机译:低脂鸡块的发展
机译:恶劣环境和超深水开发的钻探立管疲劳评估,以允许优化的提升寿命和检验计划
机译:可食用涂层的影响及两次面糊制剂对低脂肪炸鸡腿开发的影响
机译:低脂鸡块的品质特性:盐替代品掺合料和豌豆壳粉的作用
机译:使用扩展器的低脂肪鸡块的开发和物理化学评价