ü? boyutlu (3D) yaz?c? teknolojisi, son y?llarda olduk?a popüler hale gelmi?tir. ?lk olarak malzeme üretimi alan?nda ortaya ??kan bu teknoloji, zamanla di?er alanlarda da uygulanmaya ba?lam??t?r. Bu alanlardan biri de g?da üretimidir. Bu makalede 3D yaz?c?lar ile g?da üretiminin tarihsel süreci, 3D yaz?c?lar?n ?al??ma prensipleri, g?da üretiminde günümüze kadar yap?lan ?al??malar ve bu ?al??malarda kullan?lan ham maddeler incelenmi?tir. Yap?lan ?al??malar, üretilen g?da tipine g?re kategorize edilmi?tir. Ayr?ca 3D yaz?c?lar?n sekt?re giri?inin üretici ve tüketici a??s?ndan yaratt??? etkiler ve gelecek senaryolar? tart???lm??t?r.
展开▼
