Cultivares de alho foram avaliadas quanto à produtividade e características industriais em ensaio na EPAMIG, de maio a outubro/95. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repeti??es e sete tratamentos, constituídos das cultivares Dourado de Castro, Chines?o, Gigante de Curitibanos, Gigante de Lavínia, Amarante, Cará e Gigante Roxo com parcelas de 3,68 m2 de área útil. A produtividade de bulbos comerciais variou de 7,37 a 14,72 t/ha, destacando-se as cultivares Gigante Curitibanos (14,72 t/ha) e Dourado de Castro (14,29 t/ha) que n?o mostraram diferen?as significativas entre si, seguidas das demais cultivares com produtividades superiores a 7,00 t/ha. Observaram-se varia??es de 18,00 (Amarante) a 59,25 g/bulbo (Gigante Roxo) e 8,20 (Chines?o) a 33,78 bulbilhos/bulbo (Dourado de Castro). N?o se observaram diferen?as significativas entre as diversas cultivares avaliadas para sólidos totais e solúveis, com valores superiores a 36,95 e 36,00%, tendo todas apresentado boas características para a industrializa??o.
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机译:95年5月至10月在EPAMIG进行了大蒜品种的生产力和工业特性评估。实验设计为随机区组,具有四次重复和七种处理,包括Dourado de Castro,Chines?O,Gigante de Curitibanos,GigíndeLavínia,Amarante,Cará和Gigante Roxo品种,面积为3.68平方米。有用的区域。商业鳞茎的产量介于7.37至14.72吨/公顷之间,重点是未表现出的品种Gigante Curitibanos(14.72吨/公顷)和Dourado de Castro(14.29吨/公顷)。它们之间的显着差异,其次是产量高于7.00吨/公顷的其他品种。观察到从18.00(Amarante)到59.25 g /鳞茎(Gigante Roxo)和8.20(中文)到33.78鳞茎/鳞茎(Dourado de Castro)的变化。评估的总固形物和可溶性固形物的不同品种之间没有显着差异,其值分别大于36.95和36.00%,所有这些都具有良好的工业化特性。
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