机译:高温去糊,交联和湿热处理对非洲刺槐(Parkia biglobosa)抗性淀粉体外形成和消化率的影响
机译:几内亚科纳克里采集的非洲刺槐豆Parkia biglobosa慢消化淀粉的形成,性质和分子结构的机理
机译:工艺条件对非洲刺槐淀粉消化率的影响。
机译:抗性淀粉在面包中的应用:小麦粉和非洲刺槐豆(Parkia biglobosa)面粉的功能性面包产品的加工,近乎组成和感官品质
机译:碱性处理对豌豆淀粉颗粒功能和体外消化率的影响:直链淀粉分子的作用
机译:非洲刺槐(Parkia Biglobosa)种子不同方法的面粉和淀粉提取物的理化和功能特性比较
机译:抗性淀粉在面包中的应用:小麦粉和非洲刺槐豆(Parkia biglobosa) i>面粉的功能性面包产品的加工,近乎组成和感官品质