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机译:不同动物乳汁产生的黄油储存期间某些性能和氧化稳定性的比较研究
机译:牛奶自发发酵产生的传统突尼斯黄油的储存稳定性。
机译:绵羊未经巴氏消毒和巴氏消毒的牛奶生产的黄油的储存稳定性
机译:Yayik黄油的氧化和脂解稳定性来自不同种类的哺乳动物奶(牛,羊,山羊)酸奶
机译:牛奶中脂肪游离脂肪酸的改性对黄油品质和储存稳定性的影响
机译:牛奶发酵过程中嗜热链球菌产生的胞外多糖及其对发酵乳凝胶性能的影响
机译:CarnOsol碳酸和rosmarinic acid对整个加速氧化储存的脂肪填充牛奶粉的氧化稳定性
机译:储存过程中商用奶粉特性和氧化稳定性的比较研究