Eficácia dos flavonóides da uva, vinho tinto e suco de uva tinto na preven??o e no tratamento secundário da aterosclerose

摘要

Objetivo: fazer uma revis?o sobre a eficácia dos flavonóides presentes na uva, suco de uva e vinho tinto quanto a sua a a??o antioxidante no colesterol LDL (low density lipoprotein – lipoproteína de baixa densidade) e demais efeitos antiaterogênicos, na preven??o e tratamento secundário da aterosclerose. Fonte de dados: foram pesquisados artigos originais no PubMed, Cochrane Library e a partir das referências de artigos originais. Síntese dos dados: os resultados encontrados indicam que os flavonóides no vinho tinto exerceram uma forte a??o antioxidante em humanos e animais, reduzindo a oxida??o do colesterol LDL, melhorando a fun??o endotelial e reduzindo a press?o arterial. O suco de uva tinto mostrou ser mais rico em flavonóides do que o vinho tinto, melhorou os fatores de risco relacionados ao desenvolvimento da aterosclerose, como a diminui??o da agrega??o plaquetária, reduziu a press?o arterial e melhorou a fun??o endotelial, porém, em alguns estudos, n?o evitou a oxida??o do colesterol LDL. Conclus?es: existe uma rela??o inversa entre a mortalidade por doen?a arterial coronariana e o consumo de alimentos ricos em flavonóides. Os flavonóides do vinho tinto exerceram a??o antioxidante mais eficaz que os do suco de uva, tanto em seres humanos quanto em animais, reduzindo a oxida??o do colesterol LDL. O suco de uva mostrou eficácia em alguns estudos, diminuindo o desenvolvimento da placa lipídica, porém em outros estudos houve controvérsias. é fundamental que sejam realizados estudos longitudinais com o suco de uva, para que se possa chegar a um resultado mais esclarecedor em rela??o ao seu benefício como antioxidante.