The moving finger: Asian international hotel school students developing English language writing skills

摘要

The number of international English as a Second Language hospitality students completing their degree programs in Australasia has risen dramatically in the past decade. One factor that may be motivating students to undertake tertiary studies in Australasia is the expectation that this form of immersion in English language degree programmes will lead to improved English language skills. However, existing research, such as research on the impact of study abroad programs on learners' second language (L2) skills, has produced mixed findings. Furthermore, most of this research has tended to focus on progress in L2 speaking skills. To date there has been very little research on the impact of living and studying in the L2 environment on learners' L2 writing development. This paper reports on a study that used a test—retest design to investigate changes, if any, in the learners' academic writing after one semester of study in an L2-medium university. The writing scripts of 25 students who did not access the formal language support programs offered by the university were analysed using a range of qualitative and quantitative measures. The study found that after a semester of study at the university, the learners' writing improved mainly in terms of structure and development of ideas. There was also some improvement in the formality of learners' language, but there was no evidence of improvement in linguistic accuracy or complexity. Strategies used to incorporate source materials also remained largely unchanged, with learners continuing to copy verbatim from sources and acknowledging sources incorrectly. A number of factors are put forward to explain these findings. These factors include the short duration of the study (one semester) as well as perhaps the absence of feedback.Het aantal internationale ESL hotelschool studenten die hun opleiding in Australasia afronden, is dramatisch gestegen in het afgelopen decennium. Eén factor die mogelijk leerlingen motiveert om een tertiaire studie in Australi? te volgen, is hun verwachting dat deze Engelstalige opleidingen zal leiden tot een verbeterde kennis van de Engelse taal. Echter, resulteerde eerder onderzoek, zoals een onderzoek naar de invloed van een studie in het buitenland op L2 vaardigheden, in verschillende bevindingen. Daarnaast heeft het grootste deel van dit onderzoek zich vooral gericht op de vooruitgang in de L2 spreekvaardigheid. Tot op heden is er zeer weinig onderzoek gedaan naar de invloed van wonen en studeren in een L2 omgeving op de ontwikkeling van de L2 schrijfvaardigheid van de studenten. Dit artikel bespreekt een onderzoek die een test—hertest onderzoeksmethode gebruikt heeft, om zo eventuele veranderingen te onderzoeken bij cursisten, in het academisch schrijven, na een semester studie in een L2 omgeving. De verslagen van 25 studenten die geen toegang hadden tot de formele taal ondersteuningsprogramma's van de universiteit, werden geanalyseerd met behulp van een scala aan kwalitatieve en kwantitatieve maatstaven. Dit onderzoek wees uit dat de schrijfvaardigheid van studenten, na een semester studie aan de universiteit, vooral verbeterd was op het gebied van structuur en ontwikkeling van idee?n. Er was ook enige verbetering in het gebruik van formaliteit in de taal van de leerlingen, maar er waren geen tekenen van verbetering in de taalkundige juistheid of complexiteit. Strategie?n met betrekking tot het verwerken van bronnen op de juiste manier bleven ongewijzigd, want studenten bleven bronnen letterlijk kopi?ren en onjuist vermelden in hun bronvermelding. Een aantal factoren zijn naar voren gebracht om deze bevindingen te verklaren. Deze factoren omvatten onder andere de korte duur van het onderzoek (een semester) en de afwezigheid van feedback lijkt ook een oorzaak te kunnen zijn. 过去十年里, 选择在澳大利亚完成国际（非母语英语课程）酒店管理专业的学生数量显著增加。其中一个可能促使学生想在澳 大利亚接受高等教育的原因是，他们期望这种沉浸在用英语学习专业课程中的方式能够提升他们的英语水平。然而现有的, 诸 如出国留学对学习者外语技能影响的研究，往往是结论不一; 而且, 此类研究多倾向于关注学习者外语口语能力的进步。迄 今为止, 甚少有关于生活, 学习于目的语环境是否于发展学习者第二语言写作能力的研究。本文采取了测试-复测的研究设计, 来调查经过一个学期目的语环境的大学生活后, 学习者学术写作能力的变化（假设有变化的话）。本文的研究样本是由大学提 供的25份未接受过正式语言支持服务的学生的手稿；采用的是一系列定量与定性相结合的分析方法。研究显示, 经过在大学一 个学期的学习后, 学生写作能力的进步主要体现在结构和构思上; 此外, 也在礼节上有了进步。但是, 却没有任何证据显示他 们是否在语言的精准度或表达的复杂度上有进步。那些用于整合吸收原材料的策略基本没有大的变化, 学习者还是逐字复制输 入源并进行错误的反馈。笔者就这一发现给出了一些解释: 例如学习的时限太短（通常是一学期）, 或许还因为意见反馈的缺乏。