La situación alimentaria de los desconectados de los servicios públicos domiciliarios en la parte alta de la comuna 3 de la ciudad de Medellín

摘要

Resumen Objetivo: Describir la situación alimentaria nutricional de los habitantes de las viviendas desconectadas de los servicios públicos domiciliarios de los barrios que conforman la franja alta de la comuna 3 de la ciudad de Medellín. Metodología: Se llevó a cabo un estudio descriptivo trasversal. Se tomó un tama?o de muestra de 220 hogares, por medio de un muestreo aleatorio simple. Se recogió información a través de un cuestionario estructurado y por el método de la Escala Latinoamericana y Caribe?a de Seguridad Alimentaria (elcsa). Los análisis estadísticos fueron hechos en el software spss? versión 19. El análisis de la información se efectuó mediante análisis descriptivos y exploratorio de los datos. También se realizó un análisis de correspondencias múltiples, con el fin de establecer perfiles socioeconómicos y alimentarios de los hogares desconectados. Se estimó la asociación entre la desnutrición y variables socioeconómicas del hogar, con la prueba chi-cuadrado. Resultados: Existen dos formas de desconexión de los servicios públicos domiciliarios: una por prestación (falto de pago) y otra por acceso (viviendas en alto riesgo o por fuera del plan territorial de la ciudad). La distribución poblacional de los hogares es piramidal progresiva, donde se resaltan las familias nucleadas biparentales y la informalidad como la situación laboral de la cabeza de familia; la tenencia de la vivienda es propia y el nivel académico no sobrepasa la secundaria. Se asociaron las variables de desnutrición con las covariables de hacinamiento, nivel de ingreso y tipo de vivienda rancho. Se obtuvieron dos clasificaciones de los hogares, conformadas por hogares en inseguridad alimentaria y nutricional moderada a severa y hogares con inseguridad alimentaria leve. Conclusión: Los hogares desconectados de los servicios públicos domiciliarios de los barrios de la franja alta de la comuna 3 no cuentan ni con la capacidad económica ni con un entorno mínimo para mejorar sus condiciones de salud, lo cual constituye un riesgo alimentario permanente, especialmente para los menores de edad. La canasta básica de los hogares encuestados son alimentos que aportan, en su mayor proporción, carbohidratos y calorías; las frutas son consumidas en mínimas cantidades.↓Resumo Objetivo: Descrever a situa??o alimentar nutricional dos mora dores das Vivendas desligadas dos servi?os públicos domicilia res dos bairros que comp?em a faixa alta da comuna 3 da cidade de Medellín. Metodologia: O pessoal trabalhou neste estudo descritivo em linha viés. Pegamos um tamanho de amostra de 220, lares, e fomos utentes do método de amostragem aleatória simples. Coletando informa??es através da enquete estruturada e pelo método da escada latino-americana e caribenha da segu ran?a alimentar (elcsa). As análises estatísticas foram feitas no software spss? vers?o 19. As análises da explora??o se fazem mediante analise descritiva e exploratória dos dados. Também se realizou uma análise de correspondência múltipla, com o in tuito se estabelecer perfis socioecon?micos e alimentares destes lares desligados. Se estimó la asociación entre la desnutrición y variables socioeconómicas del hogar, con la prueba chi-cuadra do. Resultados: Existem dois jeitos de desconex?o dos servi?os públicos domiciliários: uma por presta??o (faltante de pagamen to) e outra por acessibilidade (moradias em alto risco ou por fora do planejamento territorial da cidade). A distribui??o populacio nal destes lares é piramidal progressiva, onde se salientam as fa mílias nucleadas bi parentais e a informalidade como a situa??o laborista da testa da família; a tenência da moradia é própria e o nível académico n?o ultrapassa a secundaria. Se associaram as variáveis de desnutri??o com as variáveis de superlota??o, nível de renda e tipo de vivenda de favela. Se obtiveram duas classifica??es dos lares, conformadas por famílias duma inse guridade alimentaria e nutricional moderada indo pra severa e lares com inseguridade alimentaria leve. Conclus?o: Os lares desconectados dos servi?os públicos domiciliários dos bairros da faixa alta da comuna 3 n?o contam nem com a capacidade económica nem com um redor mínimo para melhorar as suas condi??es de saúde, o qual constitui um risco alimentar perma nente, especialmente para os menores de idade. A cesta básica dos lares perguntados é de alimentos que aportam, na sua maior propor??o, carboidratos e calorias; as frutas s?o consumidas em mínimas quantidades.