CUSTO DE PRODU??O E RENTABILIDADE DE ALFACE CRESPA E AMERICANA EM MONOCULTURA E QUANDO CONSORCIADA COM RúCULA

摘要

O experimento foi conduzido na Unesp, Jaboticabal, SP, no período de mar?o a maio de 2006, com objetivo de avaliar o custo de produ??o e rentabilidade da alface crespa 'Ver?nica' e americana 'Lucy Brown' em monocultura e consorciada com rúcula 'Folha Larga'. A determina??o do custo de produ??o foi realizada com base no custo operacional total. O custo operacional total das culturas de alface crespa, alface americana e rúcula, em monocultura, foram estimados em R$ 5.446,42, R$ 4.923,25 e R$ 3.829,84 por hectare, respectivamente. Os custos operacionais totais dos consórcios de alface crespa e rúcula e alface americana e rúcula foram estimados em R$ 7.195,46 e R$ 6.041,38 por hectare. Maiores lucros operacionais foram observados nos cultivos consorciados, sendo maximizado no consórcio de alface americana e rúcula, R$ 45.437,68 por hectare.