Desempenho de frangos de corte consumindo ra??es contendo sorgo e gérmen integral de milho

摘要

Avaliou-se a substitui??o do sorgo pelo gérmen integral de milho em ra??es para frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos, em delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de substitui??o do sorgo pelo gérmen integral de milho (0; 33,3; 66,7 e 100%) como concentrado energético em ra??es com ingredientes de origem vegetal (experimento 1) ou de origem animal (experimento 2), cada um com quatro repeti??es. Avaliaram-se o desempenho (ganho de peso, consumo de ra??o e convers?o alimentar) e o rendimento de carca?a e de cortes, em peso absoluto, em porcentagem do peso vivo e em porcentagem do peso da carca?a depenada e eviscerada. No experimento 1, os níveis de substitui??o tiveram efeito quadrático no peso final e no ganho de peso, que foram melhores nos níveis de 21,03 a 21,68% de substitui??o do sorgo pelo gérmen integral de milho. No experimento 2, verificou-se efeito quadrático para ganho de peso e convers?o alimentar, que foram melhores nos níveis de 35,02 e 15,75% de substitui??o do sorgo pelo gérmen integral de milho. A substitui??o do sorgo pelo gérmen integral de milho n?o afetou os rendimentos de carca?a e dos cortes obtidos no experimento 1. No experimento 2, houve efeito quadrático para os pesos de carca?a, peito e asas. Em ra??es com ingredientes de origem vegetal, o sorgo pode ser substituído pelo gérmen integral de milho em níveis de 21,03 a 21,68% e, em ra??es com ingredientes de origem animal, de 15,75 a 35,02%.