Efeito da restri??o alimentar qualitativa no desempenho, na incidência de distúrbios metabólicos e no rendimento de carca?a em frangos de corte

摘要

Este estudo foi realizado para avaliar o desempenho, o controle da manifesta??o de doen?as metabólicas e o rendimento de carca?a de frangos de corte machos submetidos à restri??o alimentar no período de 8 a 14 dias de idade. A restri??o nutritiva da dieta foi obtida diluindo-se a dieta inicial (21,5% PB e 3050 kcal/kg EM) com 25 e 50% de casca de soja. Os tratamentos de restri??o envolveram a oferta dessas dietas de forma contínua ou intercalada (com a dieta inicial n?o-diluída). Após o período de restri??o, as aves retornaram ao consumo da ra??o inicial até os 21 dias de idade. No período seguinte, 22 a 35 dias de idade, as aves receberam ra??o de crescimento (21% PB e 3200 kcal/kg EM) e de 36 a 42 dias, ra??o final (19% PB e 3200 kcal/kg de EM). Após terem sido submetidas à restri??o alimentar, as aves mostraram pesos corporais inferiores aos das aves do tratamento controle em todas as idades avaliadas. A dilui??o da dieta n?o influenciou a manifesta??o da síndrome ascítica ou morte súbita. N?o houve diferen?a no rendimento de carca?a, peito e coxas. O conteúdo em gordura abdominal n?o mostrou diferen?as consistentes entre tratamentos. Os tratamentos em que se utilizou a dilui??o com 50% de casca de soja apresentaram menor margem bruta. A estratégia nutricional, para reduzir as perdas por mortalidades de origem metabólica e o teor de gordura abdominal na carca?a foi acompanhada por perdas em termos de desempenho das aves.