Sistemas agroalimentares localizados: possível 'chave de leitura' sobre a maricultura em Santa Catarina

摘要

O artigo foca os "sistemas agroalimentares localizados" (SAL), clusters de atividades de produ??o de alimentos que registram produ??o primária, transforma??o e comercializa??o. Representando uma deriva??o para quest?es rurais das abordagens sobre aglomera??es produtivas, esse enfoque chama a aten??o para os recursos locais específicos, especialmente os de ordem ambiental e sócio-cultural. O tema dos SAL é utilizado como "chave de leitura" em estudo sobre a maricultura de Santa Catarina, setor que outorgou destaque nacional a esse estado no cultivo de moluscos. Sublinha-se, na análise, a importancia de fatores relacionados aos "capitais" humano, social e natural, presentes no litoral catarinense, e acentua-se o caráter de "recurso específico" incrustado na rede de vínculos que sustentou o crescimento da maricultura, uma rede que se revela, ela própria, uma importante inova??o.