Evaluación del rendimiento del aceite esencial de caléndula (Calendula officinalis L) obtenido por OAHD

摘要

En este trabajo se determinó el rendimiento (%v/w) del aceite esencial de caléndula (Calendula officinalis L.)obtenido mediante dos métodos: hidrodestilación (HD) y la hidrodestilación asistida por calentamiento ómhico(OAHD); se emplearon flores frescas (Ff) y secas (Fs). Se evaluó el efecto de los métodos de extracción y delestado de la flor sobre el tiempo total extracción (min), tiempo acumulación del aceite (min) y el rendimiento de laextracción (cantidad de aceite extraído-mL sobre 100 gramos de material vegetal). Los resultados relacionarondiferencias significativas (p&0,05) al comparar el tiempo total de extracción (min) y el rendimiento (%v/w) enfunción del método de extracción y estado de la flor. Los mejores resultados se presentaron con el métodoOAHD, registrando rendimientos del 1,249 % para Ff y de 1,289% para Fs; indicando que es un método deextracción superior en relación con la hidrodestilación. El análisis del rendimiento (%v/w) frente al tiempo deextracción (min) indica que la máxima cantidad de aceite se registró en las muestras en estado fresco en laHD como en la OAHD, pero al emplear las flores secas (Fs) se registraron mayores tiempos tanto en la HDcomo en la OAHD, por lo tanto, el estado del material vegetal influyó en la cantidad de aceite obtenido y en lacinética de extracción.