Programa de alimenta??o escolar: espa?o de aprendizagem e produ??o de conhecimento

摘要

O Programa de Alimenta??o Escolar tem se resumido, muitas vezes, no fornecimento de lanches ou refei??es no intervalo das atividades escolares. Entretanto, existem possibilidades, que podem ser usadas pelo nutricionista responsável pelo Programa, para desenvolver atividades educativas em nutri??o, visando a promo??o da saúde da comunidade escolar. Estas atividades exigem a revis?o das fun??es do Programa, a fim de que se aproveite esse espa?o para discutir sobre fatores condicionantes dos hábitos alimentares, fatores influentes na produ??o, distribui??o e acesso aos alimentos, entre outros. Considerar todas as atividades escolares como educativas favoreceria a integra??o de todos os funcionários, escolares e familiares que atuam nesse ambiente, incluindo merendeiras e nutricionistas. Promover oportunidades para discutir as condi??es de saúde no local de trabalho contribuiria para a produ??o de conhecimentos e para o desenvolvimento de práticas educativas contínuas, essencial nesses tempos de rápidas transforma??es.