REPRESENTA??ES DO COMER E ALIMENTA??O EM RESTAURANTES DE COMIDA RáPIDA NA CIDADE DE S?O PAULO: ALGUNS ASPECTOS SOBRE SAúDE E OBESIDADE

摘要

http://dx.doi.org/10.5902/2236117012971 O presente texto é derivado reflex?es levantadas ao longo de várias pesquisas no sentido de compreender a rela??o entre comer fora, escolhas alimentares e vida urbana, retomando dados que n?o foram trabalhados anteriormente, em particular representa??es do comer em pra?as de alimenta??o e saúde. Sem esgotar o tema, discuto elementos recorrentes observados nos discurso dos interlocutores quando pensam a rela??o entre comer fora e saúde, tentando adequar estratégias para atender padr?es e expectativas; expondo algumas quest?es que norteiam minhas atuais indaga??es em torno da rela??o entre corpo, alimento e saúde.