Proizvodnja jogurta u Zeni?koj industriji mlijeka i kiselost kao faktor njegove kakvo?e

Bijeljac Sonja; Sari? Zlatan; Skender Hajrudin

首页> 外文期刊>Mljekarstvo >Proizvodnja jogurta u Zeni?koj industriji mlijeka i kiselost kao faktor njegove kakvo?e

【24h】

Proizvodnja jogurta u Zeni?koj industriji mlijeka i kiselost kao faktor njegove kakvo?e

机译：Zenica乳制品行业的酸奶产量和酸度是其品质的一个因素

获取原文

掌桥外文数据库（机构版） >>

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

Budu?i da je jogurt idealan fermentirani napitak i izvor visokokvalitetnih sastojaka u ishrani, jedan je od najzna?ajnijih proizvoda u proizvodnom programu Zeni?ke industrije mlijeka. Proizvodnja jogurta je pra?ena tijekom 10...

机译：由于酸奶是理想的发酵饮料，也是饮食中优质成分的来源，因此它是Zenica乳制品行业生产计划中最重要的产品之一。监测酸奶生产量为10 ...

著录项

来源
《Mljekarstvo》 |2004年第1期|共页
作者
Bijeljac Sonja; Sari? Zlatan; Skender Hajrudin;
展开▼
作者单位

展开▼
收录信息
原文格式 PDF
正文语种
中图分类乳品加工工业;
关键词

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Proizvodnja mlijeka i fizikalno-kemijski pokazatelji kakvo?e mlijeka kri?ane istarske ovce [J] . Had?iosmanovi? M., Kara?ole I., Mikulec K., Mljekarstvo . 1993,第3期

机译：伊斯特拉杂交羊的产奶量和理化指标
2. Prilog prou?avanju topljivosti mlijeka u prahu i sastav i struktura ?estice mlijeka u prahu kao faktori njegove topljivosti [J] . Crnobori Marija Mljekarstvo . 1968,第1期

机译：对牛奶溶解度以及奶粉颗粒的组成和结构作为其溶解度因素的研究的贡献
3. Kiselost mlijeka i proizvodnja mlje?nog praha [J] . ?i?mak Juraj Mljekarstvo . 1963,第9期

机译：牛奶酸度和奶粉生产
4. Kiselost mlijeka i proizvodnja mlječnog praha [O] . Čičmak Juraj 1963

机译：牛奶酸度和奶粉生产

Proizvodnja jogurta u Zeni?koj industriji mlijeka i kiselost kao faktor njegove kakvo?e

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅