Kvalitativne osobine mlijeka porijeklom iz razli?itih uvjeta proizvodnje

摘要

Proizvodnja mlijeka za industrijsku preradu u mljekarama ve?ih poljoprivrednih kombinata, iz vlastitih izvora, tj. isklju?ivo od farmske proizvodnje, ni izdaleka ne podmiruje preradbene kapacitete. Zato su mnoge mljekare, pored otkupa...