机译:精选本地酿酒酵母菌株作为保留Primitivo葡萄酒典型性状的有利策略
Saccharomyces cerevisiaeindigenous strainsdominance levelwine aroma;
机译:精选的本地酿酒酵母菌株对白色Piceno DOC葡萄酒生产的适应性
机译:选择用于生产典型黑皮诺格里斯酒的本地酿酒酵母菌株
机译:Nero d'Avola葡萄酒的本地酿酒酵母菌株的选择和中试发酵中所选发酵剂的评估。
机译:快速筛选受亚硫酸盐和硫化物生产影响的酿酒酵母酒菌株的耐铬酸根和钼酸根作为可选表型
机译:不同菌株的酿酒酵母对索诺玛山谷葡萄酒(加利福尼亚州)中产生的挥发物的影响。
机译:通过与非酵母菌酵母和酿酒酵母共同发酵来改善柑橘酒的感官品质
机译:选择的土着酿酒酵母酿酒酵母作为盈利策略,以保留原始葡萄酒的典型特征