Valoriza??o do produto de grupos produtivos de pequeno porte a partir de uma nova embalagem: o caso de uma embalagem de farinha de mandioca

摘要

A necessidade de valorizar a produ??o e conseqüentemente os produtos gerados por pequenos produtores vem requerendo o envolvimento de diversas áreas, dentre elas o design. Por meio da cria??o de identidades visuais (marcas) e embalagens, vem auxiliando estes produtos na sua inser??o no mercado. Desta forma, este artigo objetiva apresentar o desenvolvimento de uma embalagem para o acondicionamento de farinha de mandioca Premium para ser levada à mesa, tendo como base aspectos culturais e de identifica??o do produto para uma das cooperativas atendidas. A atividade de cria??o da embalagem foi feita para o projeto de extens?o da Universidade Federal de Santa Catarina, intitulado “Valoriza??o e Prote??o da Produ??o de Pequenos Produtores: Cooperativas em Santa Catarina”, coordenado pelo Professor Eugenio Andrés Díaz Merino. Este projeto também é parte dos resultados alcan?ados por um projeto internacional denominado Valoriza??o da Produ??o de Grupos Produtivos de Pequeno Porte Vinculados a Sua Origem, Com Base na Competitividade, Diferencia??o e Sustentabilidade, que contou com a participa??o da Venezuela, Peru e Brasil. A metodologia utilizada se dividiu em duas fases, sendo a primeira de levantamento de informa??es sobre a problemática e uma segunda, de cunho prático, se utilizando do Guia de Orienta??o para o Desenvolvimento de Produtos (GODP) tendo como resultados três propostas. Finalmente foi possível identificar a importancia da inser??o da Gest?o de Design para alcan?ar a valoriza??o por meio da diferencia??o e aumento de competitividade na Cooperativa beneficiada.