机译：水解魔芋葡甘露聚糖和κ-角叉菜胶的质地和流变特性：分子量，总含量，pH和温度对混合体系凝胶的影响
机译：Konjac Glucomannan中的部分除去乙酰基显着提高了Konjac Glucomanannan和Kappa-carrageenan混合物的流变性能和质地
机译：魔芋葡甘露聚糖脱乙酰度对魔芋葡甘露聚糖/ K-角叉菜胶混合体系流变学和凝胶性质的影响
机译：分子量对魔芋葡甘聚糖-黄原胶凝胶和流变性质的影响
机译：kappa-carrageenan /蝗虫豆胶/ Konjac glucomamman凝胶不同相互作用的流变效应
机译：牛酪蛋白胶束中的胶体磷酸钙及其对凝乳酶诱导的凝胶和奶酪质地的流变性质的影响。
机译：响应面法评价魔芋粉-κ-角叉菜胶混合凝胶和赤曲米提取物对重组肉性能的影响
机译：刺槐豆胶对凝胶点附近κ-角叉菜胶体系流变性能的影响
机译：通过流变学特性测定高聚物的分子量和分子量分布
