The effects of pressed sugar beet pulp silage (PBPS) and dairy whey on heavy pig production

摘要

Abstract The effects of pressed beet pulp silage (PBPS) replacing barley for 10% and 20% (DM basis) were studied on heavy pigs fed dairy whey-diluted diets. 60 Hypor pigs (average initial weight of 28 kg), 30 barrows and 30 gilts, were homogeneously allocated to three experimental groups: T1 (control) in which pigs were fed a traditional sweet whey-diluted diet (the ratio between whey and dry matter was 4.5/1); T2 in which PBPS replaced barley for 10% (DM basis) during a first period (from the beginning to the 133rd day of trial) and thereafter for 20% (DM basis); T3 in which PBPS replaced barley for 20% (DM basis) throughout the experimental period. In diets T2 and T3 feed was dairy whey-diluted as in group T1. No significant (P>0.05) differences were observed concerning growth parameters (ADG and FCR). Pigs on diets containing PBPS showed significantly higher ( Semimembranosus colour, pigs receiving PBPS showed lower (P<0.05) “L”, “a” and “Chroma” values. From an economical point of view it can be concluded that the use of PBPS (partially replacing barley) and dairy whey in heavy pig production could be of particular interest in areas where both these by products are readily available. Riassunto Numerose sperimentazioni hanno evidenziato la possibilità di somministrare polpe di bietola surpressate ed insilate (PBPS), anche in quantità significative ed in sostituzione di pari percentuali di orzo, ai suini pesanti (vedasi la recente rassegna di Scipioni e Martelli, 2001). Con la presente ricerca si sono voluti saggiare gli effetti della somministrazione di tale sottoprodotto ad animali che ricevevano l’alimento in forma liquida e diluito con siero di latte. 60 suini ibridi (Hypor), metà maschi castrati e metà femmine intere, sono stati seguiti dal peso vivo di 28 kg sino a quello di macellazione (160 kg, circa). Gli animali sono stati assegnati a tre gruppi sperimentali: T1 (controllo) nell’ambito del quale gli animali ricevevano diete “tradizionali” diluite con siero di latte dolce secondo un rapporto fra siero e sostanza secca di 4,5 a 1; T2 in cui in una prima fase, compresa fra l’inizio ed il 133° giorno di sperimentazione, il 10% della sostanza secca dell’orzo era sostituito con PBPS mentre nel periodo successivo la sostituzione avveniva in ragione del 20%; T3 costituito da suini che ricevevano costantemente, ed in sostituzione di pari percentuale di orzo, PBPS in ragione del 20% della sostanza secca. Anche nell’ambito delle tesi T2 e T3 l’alimento era diluito con siero di latte in proporzioni analoghe a quanto effettuato per il gruppo T1. L’allevamento è stato suddiviso in due fasi comprese fra il primo ed il 133° e fra il 134° ed il 216° giorno di sperimentazione, cui corrispondevano differenti formulazioni del mangime, atte a soddisfare i fabbisogni