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机译:大豆分离蛋白在干酪加工中的应用
机译:混合肌原纤维与大豆蛋白,7S球蛋白和酶水解大豆蛋白的相互作用和凝胶强度。
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机译:水凝胶纤维基于水解 - 聚丙烯腈/大豆蛋白:结构,动力学和对动态pH的影响
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:用于生物复合花盆的秸秆纤维增强水解大豆分离蛋白/尿素/甲醛复合材料的绿色制备
机译:动物双歧杆菌亚种的酶促能力。乳酸水解牛奶蛋白:内肽酶O的鉴定和表征
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