机译:本地煲和冰柜保存方法对牛肉品质属性的影响
机译:时效处理和冷冻/解冻方法对利穆赞x荷斯坦-弗里斯兰和赫里福德x荷斯坦-弗里斯兰杂交牛肉的品质属性的影响
机译:电刺激结合激冷方法对小公牛,小母牛和牛尸体牛肉的选定品质属性的影响
机译:欧姆及常规方法解冻碎牛肉样品质量属性的比较
机译:补充脂质,保存和烹饪方法对牛肉末营养和感官品质的影响
机译:动物饮食,腌料和储存时间对肋眼牛排和预煮牛肉锅烘烤属性的影响
机译:肝脓肿的严重程度和质量等级对未添加磷酸泰乐菌素的商品化肉牛肉嫩度和感官属性的影响
机译:非肉类成分增强牛肉,叶片嫩化和真空翻滚对高氧环境下存储的四种牛肉切块品质属性的影响