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机译:稳定剂和胞外多糖对嗜热链球菌ST1发酵脱脂奶理化特性的影响
Streptococcus thermophilus ST1exopolysaccharidefermented skim milktexture;
机译:稳定剂和胞外多糖对嗜热链球菌ST1发酵脱脂奶理化特性的影响
机译:脱脂乳中嗜热链球菌ST1的生长和胞外多糖的产生
机译:脱脂乳中嗜热链球菌ST1的生长和胞外多糖的产生
机译:用两次链球菌热乳液发酵的软奶酪的风味性能,由重构牛奶制成
机译:牛奶发酵过程中嗜热链球菌产生的胞外多糖及其对发酵乳凝胶性能的影响
机译:脱脂乳中嗜热链球菌ST1的生长和胞外多糖的产生
机译:嗜热链球菌sT1在脱脂乳中的生长和胞外多糖的产生