óleos essenciais como substituintes de antibióticos promotores de crescimento em frangos de corte: perfil de soroproteínas e peroxida??o lipídica

摘要

Os óleos essenciais s?o alternativas ao uso de promotores de crescimento antibióticos na avicultura, devido à sua a??o antimicrobiana, além de possuírem propriedades antioxidante e imunomoduladora. Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da suplementa??o dietética de três doses de óleos essenciais (OLES) de orégano (Origanum vulgare L.), sálvia (Salvia officinalis L.), alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e extrato de pimenta (Capsicum frutescens L.) em frangos de corte, pela análise do perfil eletroforético de soroproteínas e da peroxida??o lipídica plasmática. Os animais (n=910) foram alocados de forma aleatória em cinco tratamentos, com sete repeti??es de 26 aves cada: o grupo controle (Tc), que recebeu dieta basal sem aditivos; o grupo que recebeu promotor de crescimento antibiótico na dieta (Tatb); e os grupos T50, T100 e T150, alimentados com OLES na doses de 50, 100 e 150mg kg-1, respectivamente. Aos 42 dias de idade, sete animais foram aleatoriamente selecionados (um de cada repeti??o) para o estudo do perfil eletroforético de soroproteínas e para a avalia??o da peroxida??o plasmática de lipídeos, pelo teste de forma??o de substancias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS). Houve diminui??o na concentra??o de globulinas totais no T150 e na fra??o betaglobulina nos grupos Tatb e T150 em rela??o ao grupo controle e ao T50 (P