Von der PCR-Technologie zur Zuckerreduktion in Getränken - das vielseitige Programm der Oktobertagung, Teil 2

摘要

Der zweite Tag der 105. VLB-Oktobertagung am 16. Oktober 2018 wartete mit sechs Vorträgen zu Themen wie Qualitätssicherung in Brauereien, das Konzept der Drinkability, sauer fermentierte Getränke sowie Zuckerreduktion in Getränken auf.