机译:无氧麦芽大麦品种及其对啤酒品质的影响
Barley R&D Center, Bioresources Research & Development Department, Sapporo Breweries Ltd., Ota, Japan;
机译:低LOX大麦麦芽对麦芽汁和啤酒风味稳定性的影响
机译:大麦蛋白质含量对大麦胚乳质地,加工条件要求以及麦芽和啤酒品质的影响
机译:比较使用100%大麦麦芽和100%大麦原料酿造的啤酒的啤酒品质属性。
机译:从田间到啤酒的新程序,用于评估大麦麦芽中使用的农药,以确保大麦,麦芽和啤酒的质量
机译:大麦和麦芽质量评价东春季大麦苗圃
机译:碳水化合物概况多酚含量和用不同暗麦芽品种或烤大麦颗粒产生的啤酒麦芽汁的抗氧化特性
机译:纠正内源性酶在小麦啤酒中苯乙烯的麦芽和小麦品种中的作用