Energy Efficiency Award für Brauerei Bosch und Hertel

摘要

Drei innovative Unternehmen wurden für beispielgebende Projekte zur Steigerung der Energieeffizienz mit dem „Energy Efficiency Award 2009" ausgezeichnet.rnDen mit 10000 Euro dotierten zweiten Preis erhielt dabeirndie Brauerei Bosch für ein Projekt, das in Kooperation mit Hertel durchgeführt wurde.rnDer Brauerei gelang es, den Energiebedarf bei der Ausdampfung während der Würze-kochung deutlich zu senken. Die Rektifikationswürzekoch-ung, die auf dem Prinzip der mehrstufigen Destillation beruht, wurde in der Brauerei Bosch zum ersten Mal im industriellen Maßstab implementiert. Die zur Erzielung der gewünschten Abnahmewerte benötigte Gesamtverdampfung konnte durch das Verfahren somit reduziert werden.