Raus aus der Hektoliterfalle

摘要

Im hart umkämpften deutschen Biermarkt fällt es gerade mittelständischen Brauereien immer schwerer sich zu behaupten. Preiskämpfe, sinkender Pro-Kopf-Verbrauch, Energie-, Rohstoff- und Logistikkosten, demografische Entwicklung sind dabei nur einige Stichpunkte. Die Brauerei Ganter hatte mit diesen Umständen zu kämpfen und stand 2008 vor der Frage: schließen oder Neuanfang. Die Verantwortlichen entschieden sich für den Neuanfang und investierten gut sechs Mio. Euro für die Modernisierung der Brauerei.