Frühindikatoren identifizieren

摘要

Die Getränkeindustrie unterliegt einer Vielzahl von Einflüssen vonseiten des Angebots und der Nachfrage. Häufig wiederholen sich diese Einflüsse regelmäßig in einem saisonalen Muster. Zur Beherrschung von saisonalen Schwankungen ist es notwendig, die Einflüsse und Ursachen zu verstehen. Hierfür hat IPRI im Rahmen des Forschungsprojekts PMSaisonal ein Systematisierungsschema für Saisonalitäten entwickelt, das branchenunabhängig angewendet werden kann. Im Folgenden wird es beispielhaft für die Brauerei Storchenbräu in Pfaffenhausen umgesetzt. Dabei stehen saisonale Schwankungen der Nachfrage im Fokus. Das Verständnis dieser Schwankungen hat besondere Bedeutung für die Aktivitäten und Planungen im Marketing und Vertrieb.