2016 wird das Deutsche Reinheitsgebot 500 Jahre alt. Alt genug glaubt offensichtlich das Thüringer Ministerium für Soziales, Familie und Gesundheit und bricht eines der letzten Tabus. Die für die Zulassung zuständige Behörde hat der Köstritzer Schwarzbierbrauerei deutschlandweit erstmalig die Bezeichnung Bier für ein Getränk genehmigt, bei dem während des Brauprozesses andere Zutaten als Wasser, Malz, Hopfen und Hefe hinzugefügt werden. Im speziellen Fall sind das Orangenschalen und Koriander. Die Brauer dürfen dann zwar Bier, allerdings nicht „gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot" zu ihrem Produkt sagen.
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