Sterne-Köche

摘要

Im Gegensatz zu Lebensmittel, verderben die edlen Haustüren nicht nach kurzer Zeit. Deshalb lautet auch der Firmen-Slogan „Handgefertigt für Generationen", und den wollen die beiden Geschäftsführer -Christian Brosch und seine Schwester Kathrin Czwalina-auch genauso verstanden wissen: „Unser Ziel ist es nicht primär, größer zu werden und den Umsatz zu erhöhen. Es muss Sinn machen und wir müssen Freude daran haben, aus hochwertigen Materialien etwas Dauerhaftes und Schönes zu schaffen. An dem wir uns erfreuen und unsere Kunden. Unsere Produkte sind auf Langlebigkeit und Wertigkeit ausgelegt." Insgesamt beschäftigt die Manufaktur 24 Mitarbeiter, davon fertigen die „Köche" bei Brosch rund fünf Haustüren pro Woche und 268 im letzten Jahr. Das sei eine annehmbare Quote, sind sich Mitarbeiter und Geschäftsleitung einig. Bei dieser Menge bleibt ausreichend Zeit, sich um Details zu kümmern, individuelle Kundenwünsche umzusetzen und bei der Endkontrolle besonders genau hinzuschauen, damit nur perfekte Türen die Tischlerei verlassen. Denn es solle nicht gut, nicht exzellent, sondern perfekt sein: „Natürlich machen auch wir Fehler, aber die liegen weniger im Produkt. Eher treten mal unvorhergesehene Probleme bei der Montage auf oder Einbausituationen wurden nachträglich etwas modifiziert. Also Probleme, die andere Schreinereien auch haben. Da helfen die lange Erfahrung und der stete Wille zur Weiterentwicklung, um solche Fehlerquellen abzustellen."