都市の色に気づく場所：ゥェローナのポッテカザル·ウイ一=

摘要

私はイタリアをフィールドに 都市史研究を行っている。トス カーナ、ヴェネト、ピエモンテと北 中部の都市で調査機会を得て きたが、いずれも優れたワインの 産地であることが多い。土地の 味を教えてくれる名店のなかで も、気軽に立ち寄れる、お気に 入りのひとつがヴェローナにある。