Anaerobic performance when rehydrating with water or commercially available sports drinks during prolonged exercise in the heat

摘要

The effects that rehydrating drinks ingested during exercise may have on anaerobic exercise performance are unclear. This study aimed to determine which of four commercial rehydrating drinks better maintains leg power and force during prolonged cycling in the heat. Seven endurance-trained and heat-acclimatized cyclists pedaled for 120 min at 63% maximum oxygen consumption in a hot, dry environment (36 °C; 29% humidity, 1.9 m·s-1 airflow). In five randomized trials, during exercise, subjects drank 2.4 ± 0.1 L of (i) mineral water (WAT; San Benedetto®), (ii) 6% carbohydrate-electrolyte solution (Gatorade® lemon), (iii) 8% carbohydrate-electrolyte solution (Powerade® Citrus Charge), (iv) 8% carbohydrate-electrolyte solution with lower sodium concentration than other sports drinks (Aquarius® orange), or (v) did not ingest any fluid (DEH). Fluid balance, rectal temperature (Trec), maximal cycling power (Pmax), and leg maximal voluntary isometric contraction (MVC) were measured. During DEH, subjects lost 3.7 ± 0.2% of initial body mass, whereas subjects lost only 0.8% ± 0.1% in the other trials (p < 0.05). Final Trec was higher in DEH than in the rest of the trials (39.4 ± 0.1 °C vs. 38.7 ± 0.1 °C; p < 0.05). Pmax was similar among all trials. Gatorade® and Powerade® preserved MVC better than DEH (-3.1% ± 2% and -3.8% ± 2% vs. -11% ± 2%, p < 0.05), respectively, whereas WAT and Aquarius® did not (-6% ± 2%). Compared with DEH, rehydration with commercially available sports drinks during prolonged exercise in the heat preserves leg force, whereas rehydrating with water does not. However, low sodium concentration in a sports drink seems to preclude its ergogenic effects on force.nnOn ne connaît pas bien les effets des boissons de réhydratation sur la performance anaérobie au cours d'un effort physique. L'étude se propose d'identifier parmi quatre boissons commerciales celle qui a le meilleur effet sur la force et la puissance des membres inférieurs au cours d'un exercice de pédalage prolongé par temps chaud. Sept cyclistes entraînés à l'endurance et acclimatés à la chaleur pédalent durant 120 min à une intensité sollicitant 63 % de leur consomption maximale d'oxygène dans un environnement aux conditions climatiques suivantes : température, 36 °C, humidité, 29 %, vitesse de l'air, 1,9 m·s-1. Au cours de cinq séances d'effort réparties aléatoirement, les sujets boivent 2,4 ± 0,1 L (i) d'eau minérale (WAT; San Benedetto®), (ii) d'une solution de 6 % d'électrolytes et de sucres (citron Gatorade®), (iii) d'une solution de 8 % d'électrolytes et de sucres (citron Powerade®), (iv) d'une solution de 8 % d'électrolytes et de sucres, mais contenant moins de sodium que les autres boissons pour sportifs (orange Aquarius®), (v) ou ne boivent rien (DEH). On évalue l'équilibre hydrique, la température rectale (Trec), la puissance maximale de pédalage (Pmax) et la tension produite au cours d'une action isométrique maximale des membres inférieurs (MVC). La masse corporelle des sujets diminue de 3,7 ± 0,2 % dans la condition DEH et seulement de 0,8 ± 0,1 % dans les autres conditions (p < 0,05). La Trec à la fin de la séance d'effort dans la condition DEH est plus élevée que dans les autres conditions : 39,4 ± 0,1 °C comparativement à 38,7 ± 0,1 °C; p < 0,05. On observe la même Pmax dans toutes les conditions expérimentales. Les boissons de la marque Gatorade® et Powerade® préservent davantage la MVC qu'on ne l'observe dans la condition DEH (-3,1 ± 2 % et -3,8 ± 2 % comparativement à -11 ± 2 %, p < 0,05) respectivement, contrairement aux conditions WAT et Aquarius® (-6 ± 2 %). Comparativement à la condition sans boisson, les boissons commerciales de réhydratation pour sportifs consommées au cours d'un exercice par temps chaud contribuent au maintien de la force, ce que l'eau ne procure pas. Néanmoins, une faible concentration de sodium dans la boisson pour sportif semble lui retirer son effet ergogène.