Cola intake and serum lipids in the Oslo Health Study

摘要

Les boissons gazeuses représentent probablement une des plus importantes sources de sucrose pouvant modifier la concentration sérique des lipides. Cet article présente la relation entre la fréquence de la consommation de diverses boissons et la concentration sérique des triglycérides (TG), de cholestérol HDL et de cholestérol LDL dans l'Enquête transversale sur la santé d'Oslo. Des 18 770 participants, 14 188 sujets fournissent des données concernant la fréquence de consommation de boissons à base ou non de cola, avec ou sans sucre. On retrouve dans l'échantillon trois groupes d'âge des deux genres : groupe 1, 30 ans, groupe 2, 40 et 45 ans, groupe 3, 59-60 ans. Chez les femmes et les hommes, la concentration de cholestérol HDL diminue significativement et celle des TG augmente significativement (p < 0,001) avec l'augmentation de la consommation de colas. En revanche, on n'observe pas de relation entre la consommation rapportée de boissons sans cola et la concentration sérique de lipides. On n'observe aucune différence significative en ce qui concerne la présence ou l'absence rapportée de sucres dans les boissons gazeuses. Les analyses de régression multiple révèlent la relation (p < 0,001) entre la présence de cola et la concentration sérique de lipides même après l'inclusion de variables parasites : genre, groupe d'âge, moment depuis le dernier repas, activité physique, consommation d'alcool, café, fromage, fruits et (ou) baies, poisson gras, tabagisme, scolarisation, prise de médicaments hypolipémiants et apport de boisson sans cola. En conclusion, l'apport rapporté de la fréquence de consommation de cola et non des autres boissons gazeuses est négativement associé à la concentration sérique de cholestérol HDL et positivement associé aux concentrations sériques de triglycérides et de cholestérol LDL.%Soft drinks can be a major source of sucrose, which may influence serum lipid concentration. We have examined the association between intake frequency of various types of soft drinks and the concentration of serum triglycerides (TG) and high-density lipoprotein (HDL) and low-density lipoprotein (LDL) cholesterol in the cross-sectional Oslo Health Study. A total of 14 188 subjects of the altogether 18 770 participants of the study had data on intake frequency of colas and non-colas, with or without sugar. The population sample consisted of both sexes and 3 age groups: group1 (30 years of age), group 2 (40 and 45 years of age), and group 3 (59-60 years of age). In both sexes, HDL decreased and TG increased significantly (p < 0.001) with increasing intake frequency of colas. In contrast, no consistent associations were found between the reported intake of non-cola soft drinks and the serum lipids. We found no significant differences related to the reported presence or absence of sugar in the soft drinks. In multiple linear regression analyses, the colas vs. serum lipid associations prevailed (p < 0.001) after including 13 possible confounders: sex; age group; time since last meal; physical activity; intake of alcohol, coffee, cheese, fruit and (or) berries, and fatty fish; smoking; length of education; use of cholesterol-lowering drugs; and intake of non-colas. Thus, the self-reported intake frequency of colas, but not other soft drinks, was negatively associated with serum HDL, and positively associated with TG and LDL.