机译:乳糖化酪蛋白磷酸肽可作为加热牛奶的特定指标
机译:乳糖化酪蛋白磷酸肽可作为加热牛奶的特定指标
机译:鉴定肽PyroQ-β酪蛋白(194-209)作为高度特异性和敏感的标记,以区分超高温加工(UHT)牛奶和温和加热的牛奶
机译:牛和山羊酪蛋白磷酸肽的α_(s1)-酪蛋白含量不同对确定牛和山羊钙强化乳中钙的吸收的影响
机译:了解酪蛋白在加热牛奶蛋白乳液中的稳定性
机译:通过八聚体转录因子调节β-酪蛋白基因表达,并利用β-酪蛋白基因启动子在转基因牛奶中产生重组人胰岛素原。
机译:卵清蛋白敏化小鼠中额外的磷酸化作用增强牛奶酪蛋白磷酸肽的抗过敏活性
机译:加热牛奶浓缩物中κ-酪蛋白/乳清蛋白颗粒的分离,鉴定及其在乳清蛋白聚集中的作用