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机译:采后脱水对芝麻葡萄浆果果皮中挥发性有机化合物含量的影响
Unita di Ricerca per le Produzioni Enologiche dell'Italia Centrale, CRA-ENG, Velletri, Rome, Italy;
Unita di Ricerca per le Produzioni Enologiche dell'Italia Centrale, CRA-ENG, Velletri, Rome, Italy;
Unita di Ricerca per le Produzioni Enologiche dell'Italia Centrale, CRA-ENG, Velletri, Rome, Italy;
Department for Innovation in Biological, Agro-food and Forest Systems, Postharvest Laboratory (DIBAF), University of Tuscia, via S. Camillo de Lellis snc, 01100 Viterbo, Italy;
Department for Innovation in Biological, Agro-food and Forest Systems, Postharvest Laboratory (DIBAF), University of Tuscia, via S. Camillo de Lellis snc, 01100 Viterbo, Italy;
grape; dehydration; polyphenols; VOCs; mass transfer;
机译:采后乙烯处理通过增加Aleatico酿酒葡萄中细胞壁酶的活性来影响浆果脱水,多酚和花色苷含量。
机译:采后乙烯处理通过增加Aleatico酿酒葡萄中细胞壁酶的活性来影响浆果脱水,多酚和花色苷含量
机译:采后部分脱水的酿酒葡萄皮中酚类化合物的代谢和基因表达。
机译:在采后脱水过程中对成熟度葡萄浆果形态的微节影响及对浆果质量的影响
机译:对挥发性有机化合物混合物进行臭氧分解产生的生物挥发性有机化合物和次级有机气溶胶的形态研究。
机译:前排乙烯处理的时间影响苯酚花青素和碳糖葡萄酒葡萄的挥发性化合物
机译:采后脱水温度调节葡萄浆果的转录组分和黄酮类化曲线