机译:单氮化合物对酒精发酵期间Starmerella Bacillaris和Saccharomyces Cerevisiae生长和发酵性能的影响
机译:单氮化合物对酒精发酵过程中Starmerla Bacillaris和Saccharomyces Cerevisiae生长和发酵性能的影响
机译:通过荧光原位杂交监测酒精发酵过程中的酿酒酵母,无核汉逊酵母和芽孢杆菌(共念珠菌)种群。
机译:通过荧光原位杂交监测酒精发酵过程中的酿酒酵母,无核汉逊酵母和芽孢杆菌(共念珠菌)种群。
机译:固定化Starmerella bombicola细胞对葡萄酒发酵过程中啤酒酵母PDC1和ADH1基因的影响
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:高糖含量对酒相关酵母酿酒酵母葡萄球菌和芽孢杆菌的发酵动力学及某些代谢产物的影响
机译:氧可用性和菌株组合调节葡萄培养中的酵母生长动态,葡萄的发酵必须与Starmerella bacillaris和Saccharomyces Cerevisiae