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Extrusion cooking of immature rice grain: under-utilized by-product of rice milling process

机译：未成熟水稻籽粒的挤压烹饪：水稻铣削过程利用副产品

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Sensory terms, their definitions and references

机译：感官术语，他们的定义和参考文献

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期刊名称 Journal of Food Science and Technology
作者
Barış Burak Albayrak; Necati Barış Tuncel; Neşe Yılmaz Tuncel; Mustafa Tuğrul Masatcıoğlu;
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作者单位

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年(卷),期 2020(57),8
年度 2020
页码 2905–2915
总页数 11
原文格式 PDF
正文语种
中图分类营养学 ;
关键词

机译：挤出;未成熟的米;红外线;膳食纤维;生育酚;B维生素;

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