sweet potato peel; bioactve compounds; encapsulation; storage stability; kinetic degradation;
机译:储存过程中甘薯果皮生物活性化合物的封装和降解动力学
机译:使用多响应模型研究干燥过程中橙皮甘薯中β-胡萝卜素降解的机理:从类胡萝卜素到香气化合物。
机译:紫肉甘薯中基于花青素的天然食用色素的花色苷组成和储藏降解动力学
机译:纤维含量在塑化聚乙烯醇(PVA) - 脱脂型马铃薯剥离混合物中的影响
机译:来自甘薯的功能性生物活性化合物,用于人类健康益处
机译:包装类型和贮藏条件对干花紫茎泽兰叶质量特性和生物活性化合物降解动力学的影响
机译:储存过程中甘薯果皮生物活性化合物的封装和降解动力学