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机译:优质木薯粉代替小麦粉对面包化学成分,抗氧化活性,感官品质和微生物品质的影响
机译:低光强度对BLSS不同生育阶段小麦(Triticum aestivum L.)的生长,光合特性,抗氧化能力,产量和品质的影响
机译:发芽绿豆粉的组成,物理化学和功能性及其对小麦面粉质量的添加
机译:小麦粉的蛋白质组成和淀粉效应及其与面包品质的关系
机译:化学发酵小麦面粉面团系统中充气结构的产生,生长和稳定性,以及通过低强度超声评估的力学性能
机译:优质木薯粉部分替代小麦粉对面包化学成分抗氧化活性感官品质和微生物品质的影响
机译:LED照明 - 通过光谱质量和强度在小麦中改变生长,新陈代谢,产量和面粉组成