机译:茶叶生产中的发酵过程。 10.儿茶素的缩合及其与发酵中化学变化的关系
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机译:茶叶生产中的发酵过程。 11.茶氧化酶对底物的氧化
机译:茶叶生产中的发酵过程。 12.二氧化碳的来源
机译:用于研究发酵加工期间红茶动态化学变化和味道的非靶标代谢方法
机译:面包制造的海绵和面团的发酵研究以及稳定的发酵方法。
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机译:茶叶生产中的发酵过程。 10.儿茶素的缩合及其与发酵中化学变化的关系