机译:使用枯草芽孢杆菌发酵剂从发酵豆浆中获得的功能性饮料具有改善的氨基氮β-葡萄糖苷酶活性和糖苷配基含量
Bacillus subtilis soymilk fermentation isoflavone enzyme activity;
机译:除山茱Corn提取物外,用枯草芽孢杆菌2829PNU015改善豆浆的功能和感官特性。
机译:芽孢杆菌中性蛋白酶(中性酶)与干发酵香肠的起子一起添加及其对氨基酸谱和风味发育的影响
机译:枯草芽孢杆菌发酵添加紫薯提取物的豆浆对氧化应激的保护作用
机译:发酵剂对发酵香肠蛋白水解变化和氨基酸含量的影响
机译:具有氮和氨基官能团含量依赖性的氨基官能化氮掺杂石墨烯-量子点基纳米材料用于高效双光子生物成像
机译:超声波和半纤维素酶辅助提取增加β-葡萄糖苷酶活性,异黄酮糖酮的含量和豆浆的抗氧化剂潜力