女性青少年游泳运动员高原训练期间膳食营养与血液生化调查

摘要

目的:探讨24名女性青少年游泳运动员高原训练期间膳食营养状况以及血液生化指标水平.方法:对24名女性游泳运动员进行膳食营养KAP问卷调查、称重法调查以及血液生化指标测试.结果:①运动员KAP问卷总分平均分65.88±10.74.膳食营养知识、态度、行为各部分平均得分分别为17.75±7.17、20.75±3.99、27.38±3.21;②运动员热量摄入为2 564.82±929.65kcal,蛋白质摄入为137.96±170.15g,脂肪摄入为72.09±39.80g.③运动员与铁代谢相关生化指标均在参考范围内,其中铁蛋白量高于女性平均标准.身体机能相关生化指标均在正常范围内.结论:①游泳运动员营养知识的掌握情况整体一般,膳食营养态度、膳食行为较好,需要加强运动员的膳食营养教育并培养其良好的膳食行为;②游泳运动员膳食营养不平衡,应根据每天的能量消耗合理安排膳食营养,保证各种能源物质和营养素的供应.③游泳运动员机体铁含量、铁储备在正常水平,并且身体机能状态良好.