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手持糖量仪测定饮料总糖的应用

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摘要

饮料的总糖含量是产品的质量指标,也是鉴定“颜色水”(用糖精香精、色素总制的饮料)的重要卫生指标.通过手持糖量仪法和国标直接滴定法(GB—5009.8—85)检测总糖含量结果对照,认为在普通果味、果汁等饮料中两法的检测结果无显著性差异.

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来源
《浙江预防医学》 |1996年第3期|60|共1页
作者
王爱静;
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作者单位

湖州市卫生防疫站;

湖州市卫生防疫站;

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正文语种 chi
中图分类 R155.59;
关键词
食品检验; 饮料; 总糖; 手持糖量仪;

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