瓶装饮用水生产过程微生物污染情况调查

摘要

近年来，瓶装饮用水生产发展迅速，产品种类也很多，我省尤以饮用天然矿泉水和饮用天然水生产企业为多，而且多数为中小型企业，历年抽检瓶装饮用水产品的合格率均较低，有关瓶装饮用水产品微生物指标不稳定的报告十分常见，但对其微生物污染环节及其控制措施的研究报告较少。本调查旨在了解浙江省瓶装饮用水生产过程中微生物污染环节．分析污染原因，为瓶装饮用水生产企业采取有效的控制措施提供参考，促进瓶装饮用水质量不断提高。