桐乡市杭白菊锰含量检测结果

摘要

杭白菊是桐乡土特产，作为上佳饮品已广泛推向市场，杭白菊中锰含量未见报导。本文对我市36份菊花样品，对照GB12396—90食品中铁、镁、锰的测定方法测定锰含量，结果其干物质锰含量均值高达63．2mg／kg、仿沏茶浸出液锰含量均值21．8mg／kg，且样品之间含量高低相差悬殊，从而揭示了桐乡杭白菊中锰含量的总体水平和个体差异程度，报告如下。