饮食限制对高脂小鼠体重、血脂和学习记忆的影响研究

摘要

目的研究饮食限制对高脂小鼠体重、降血脂、学习记忆和抗氧化能力的影响。方法建立高脂小鼠模型,随机分高脂饲料对照组、普通饲料对照组、DR20%高脂饲料组、DR40%高脂饲料组、DR20%普通饲料组和DR40%普通饲料组,每组11只;饮食限制21 d后,测体重、脏器系数和血清中总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）含量。另建立高脂小鼠模型,随机分模型对照组、DR20%组、DR 40%组和DR60%组,每组10只,饮食限制21 d后,测定小鼠学习记忆能力及心、肝中超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量。结果各饮食限制组小鼠TC、TG、体重、脂肪系数和Lee`s指数均明显低于高脂饲料对照组（P＜0.01）;水迷宫结果显示,各饮食限制组小鼠潜伏均明显小于对照组（P＜0.05）,DR40%组小鼠学习记忆增强最明显;DR20%组小鼠心、肝中SOD活性均明显提高（P＜0.05）。结论饮食限制具有减肥、降血脂作用,增强高脂小鼠的学习记忆和抗氧化能力,限食20%～40%最为有益。