肉豆蔻酸单甘油酯的合成研究

摘要

以甘油和丙酮为初始原料,采用基团保护法分三步合成肉豆蔻酸单甘油酯,并对工艺进行优化.缩合反应最优化工艺为:以对甲苯磺酸作为催化剂,石油醚30～60为带水剂,n甘油:n丙酮=1:2,回流反应,反应时间为4 h,收率98.29％.酯化反应最优化工艺条件为:n肉豆蔻酰氯:n异亚丙基甘油)=1:1.2,二氯甲烷为溶剂,三乙胺为缚酸剂,回流反应,反应时间4 h,收率达94.37％.